ゴーヤーのピリ辛ほろ苦ガパオライスタイ風

ゴーヤー、玉ネギ、赤ピーマンは荒微塵切りに、にんにくは細かく微塵切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、たかの爪を弱火にかけ香りが出てきたら挽肉、ゴーヤー、赤ピーマン、玉ネギを入れ炒める。いい色になってきたらオイスターソース、スィートチリソース、ナンプラー、鶏ガラスープの素、バジル粉末を加えさっと炒める。

目玉焼きはフタをせず半熟目玉焼きにする。ししとうはフライパンで焼く。

お皿にご飯を盛り手順２をのせ半熟目玉焼き、ししとう、レモン輪切りをトッピングして完成です。