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- ホタテ飯
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| 胚芽精米 | 2カップ |
|---|---|
| 水 | 2 2/3カップ |
| ホタテ貝(蒸) | 167g |
| 生椎茸 | 1.3枚 |
| せり又は細ねぎ | 1/3束 |
| 酒 | 大さじ1/3 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ0.45 |
作り方
胚芽精米は水に 1時間漬ける。
ホタテ貝はひもをはずし、内臓を取り食べやすい位に切る。
生椎茸は石付きを取り、4～ 6つ切り、せりは 2cm長さに切ります。具と合わせて酒、しょう油をかける。
米に塩を加え火にかけ沸騰したら 3.を入れ炊き上げる。
火を消してせりを加える。
食材データベース（外部リンク）
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