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2016.01.24

やまとミジュンのアヒージョ

やまとミジュンのアヒージョ

オイル煮で小骨をやわらかくしました

2016.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

やまとミジュンの切り身 5枚
アスパラ 4本
にんにく 3かけ
オリーブオイル 適量
適量

作り方

1

やまとミジュンに塩をふり、でてきた水気を拭き取る。

2

アスパラを4等分に切る。

3

小鍋に材料を入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで入れる。

4

強めの中火で5分程オイル煮する。

お料理のポイント

ミジュンは小骨が多いので、オイル煮 で食べやすくしました

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