与那原産ひじきたっぷり酸辣湯

ニンジン、白菜、きくらげを細切りにする。乾燥ひじきを水で戻し３～４センチに切る。ささみを軽く湯がき適当な大きさに裂いておく。

お湯を作り中華スープの素を入れ細切りにした野菜を入れゆでる。ささみを加えて全体に火が通ったら醤油、酒、オイスターソースを入れる。ひじきときくらげを加え軽く沸騰したら、仕上げに酢と胡椒を加える。