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- カニカマとマンゴーのタイ春巻き♪スイチリ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （８本=２人分）
| 春巻きの皮 | ４枚 |
|---|---|
| かにかま | ４本 |
| マンゴー | １個 |
| ナンプラー | 少々 |
| マヨネーズ | 適宜 |
| 小麦粉糊 | 少々 |
作り方
1切る
春巻きの皮はは鋏で対角状に２枚に切る。
マンゴーは８ｃｍX１ｃｍに切り、かにかまは半分に割く。
2巻く
皮に具材を置き、ナンプラーをスプーンでたらし、
マヨネーズを一往復させて絞って巻き、
巻き終わりは小麦粉糊で閉じる。
１８０度の油でカリッとと揚げる。
皿に盛り、あればパクチーを散らします。
スィートチリソースをつけていただく。
お料理のポイント
ナンプラーは塩辛いので数滴たらすだけでよいです。
ナンプラーをかけたらマンゴーの水気が出ますのですぐに包みます。
スィートチリソースがなくても美味しくいただけますが手作りスイチリはレシピがあります。
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まーさんレポート
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