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- 酢みそ和え
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ナーベーラー(ヘチマ) | 40g |
|---|---|
| 島ダコ(ゆで) | 20g |
| セロリー | 10g |
| 酢みそ | 14g |
作り方
1切る①
ナーベーラーは5mm厚さの輪切りにする。
2切る②
島ダコは薄切りにする。
3切る③
セロリーはみじん切りにする。
4茹でる
鍋に分量外の水を入れて沸騰させ、1.を30秒茹で、冷水に取る。
5和える
汁気を拭き取り、2.,3.と共にボウルに入れ、酢みそを加えて和える。器に盛り付けて完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・ヘチマから水分が出るので、汁気をよく拭き取る。
・材料は全て正味表示。
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まーさんレポート
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