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2016.01.21

島だこのバジルソースサラダ

島だこのバジルソースサラダ

ワインにおすすめのサラダです。

2016.01.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

じゃが芋 2~3個
しかく豆(うりずん) 6~7本
ゆでだこの足 1~2本
バジルソース(市販) 大さじ3
オリーブ油 大さじ1
シークヮーサー汁(レモン汁でも可) 大さじ2
あらびきコショー 少々

作り方

1手順1

じゃが芋は皮ごと洗ってラップをし、電子レンジでやわらかくなるまで(5分ほど)加熱し、熱いうちに皮をむき、1個を2㎝大に切る。

2手順2

しかく豆は、塩少々を加えて1~2分くらいゆで、冷水に取り、ざるに上げて水気をよくきって2㎝大の乱切りにする。

3手順3

タコはうす切りにしてバジルソースとからめる。

4手順4

①②を③に加えて軽く合わせ、シークヮーサー汁とオリーブ油をふってあえ、あらびきコショーで味を調える。

お料理のポイント

市販のバジルソースは、塩分が多いので、おこのみで量を加減してください。

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