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2016.01.21

メカジキのチーズ入りパン粉焼き

メカジキのチーズ入りパン粉焼き

チーズをはさみ、食味豊かに仕上げました。

2016.01.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

メカジキの切り身 4切れ(50g)
スライスチーズ 2枚
■衣
小麦粉、パン粉 適宜
1個

作り方

1手順1

カジキは水気をふきとり、端を切りはなさないようにして包丁を入れる。(本を開いた時のような状態に)

2手順2

①の身の間にひと切れあたり半枚のチーズを形に合わせてはさみ込む。

3手順3

小麦粉をはたいた②を溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

4手順4

フライパンに多めの油を熱し、③を並べ、両面がきつね色になるくらいに焼きできあがり。(弱めの中火くらい)

お料理のポイント

本格的なフライのように油をたくさん使わないので気軽に作れます。
チーズの塩気が効いているが、お好みでケチャップやソースで召し上がれ!

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