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- ぐるくまのつみれ汁
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4～5人分）
| だし汁 | 800㏄ |
|---|---|
| 大根 | 200g |
| 牛乳 | 200㏄ |
| みそ、ネギ、ショウガ | お好みの量 |
| ■A | |
| 魚肉粗みじん | 150g |
| 冷凍えのき粗みじん | 100g |
| しょうが粗みじん | 大1 |
| みそ | 8g |
| 酒 | 小2 |
| 牛乳 | 大1～2 |
| 片栗粉 | 15g |
作り方
1手順1
Aをフードプロセッサーに入れ魚肉の身が無くなったら止める。(40～50秒位)
2手順2
だし汁に大根を好みの厚さに切って煮、透き通ってきたら生つみれを手に握って親指と人差し指の間から押し出様にして玉を作って汁に入れ一煮したら牛乳、みそ、ネギを入れる。
お料理のポイント
魚汁も良いけどつみれ汁も良いよ
食材データベース（外部リンク）
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