レシピを投稿する
2016.01.08

あら大根煮

あら大根煮

アラのだしがたっぷり出ておいしく頂けます

2016.01.08
633
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

マグロ頭 1尾分
大根 200g
しょうゆ 大4
小1
だし汁 200㏄
みりん 適量

作り方

1手順1

大根(好みで)1㎝厚さで切り半煮しておく。

2手順2

①にアラを入れ、調味料を入れ、途中汁をかけながら大根がやわらかくなるまでことこと煮る。

3手順3

深めの皿に盛り付けて完成。

お料理のポイント

旬のマグロのアラ(頭)と大根、アラのだし汁がたっぷりしみ込んだ味が頂けます。

同じ食材のレシピ

2014.11.01 ミミガーとシカクマメの和え物

ミミガーとシカクマメノの食感がGood!

2016.01.05 キノコの豆乳クリーム鮭ムニエル

キノコの和風クリームソースが鮭とよく合う

2013.11.27 白身魚のテリーヌ にがな包み

沖縄野菜をフランス料理の前菜風にしました

2014.03.12 黄金芋のポテトサラダ

お鍋で簡単♪お手軽スイートポテトサラダ