- レシピを探す
- シークヮーサーを使ったレシピ
- タマンのカルパッチョ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| タマン | 200g |
|---|---|
| たまねぎ | 小1/2 |
| フレッシュハーブ(バジル・アップルミント・レモンバーム) | 適量 |
| 甘みそ | 大1 |
| ハーブオリーブオイル | 大2 |
| シークヮーサー | 大3 |
| チャイブ(小ねぎOK) | 少々 |
作り方
1手順1
たまねぎをスライスして、水にさらしておく。
2手順2
タマンの半身は、皮側をバーナーで炙り、氷水でしめる。
3手順3
残りの半身は、皮を剥ぐ。
4手順4
タマンは、薄めにスライス。
5手順5
たまねぎ、フレッシュハーブは、軽く和えて、盛り付ける。
6手順6
調味料合わせ、回しかけ、出来上がり。
お料理のポイント
・釣り上げたタマンを美味しく、色々な簡単料理で食べつくします。
・シークヮーサーとハーブ、甘みそさっぱりなのにコクがあり、クセになります。
・味噌に黒糖、はちみつ、泡盛で甘味噌を作り、常備調味料アレンジできます。
・ハーブはお好きなものでOK。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です