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2012.12.07

ひじきのイタリアンカラーサラダ

ひじきのイタリアンカラーサラダ

さっぱりとしたカンタン・サラダ☆

2012.12.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

ひじき(戻したもの) 100g
大根 10cm
ピーマン 1/2個
パプリカ(赤) 1/8個
一つまみ
■ドレッシング
塩麹 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
粗挽き黒コショウ 適量

作り方

1材料の準備

大根は千切りにして塩をふり、もんでおく。ピーマン・パプリカも千切りにしておく。ひじきはさっと茹で、しっかり水気を取っておく。

2ドレッシングを作る

ドレッシングの材料を混ぜておく。

3和える

手順1の大根をしっかりしぼり、大きめのボウルに全ての材料を加えて和える。器に盛りつけて頂く。

お料理のポイント

●しっかり大根を絞ることで、水っぽくならず美味しく頂けます。

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