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2016.01.07

マーマチのもずくジュレカルパッチョ

マーマチのもずくジュレカルパッチョ

もずくをジュレにしてソースにしました。

2016.01.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

マーマチ 100g
もずく酢 1パック半
トマト 1/3個
きゅうり 少々
ゼラチン 5g

作り方

1手順1

マーマチを皿に盛り付ける。

2手順2

もずく酢のパックをミキサーにかける。

3手順3

もどしたゼラチン(粉)をまぜ冷やしておく。

4手順4

トマト・きゅうりをみじん切りにして③のもずくジュレと混ぜて①のマーマチにかけて完成。

お料理のポイント

もずくジュレをソースにしたので、さっぱりとして食べやすいです。

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