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2016.01.07

ドラキュラの唐揚げ(アカモンガラの別名)

ドラキュラの唐揚げ(アカモンガラの別名)

カワハギは小骨がなく小さな子も食べやすい

2016.01.07
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料

カワハギ 1尾
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉 適量
ポン酢 大さじ2
紅葉おろし 少々

作り方

1手順1

三枚におろしたカワハギは腹骨を取る。

2手順2

一口大に切り、軽く塩、コショウ(ぶつ切りにしても良い)

3手順3

小麦粉をまぶし、熱したサラダ油できつね色になるまでカラっと揚げる。

4手順4

紅葉おろしとぽん酢、塩 お好みで！

お料理のポイント

油の温度を180℃くらいでカラっと揚げる。

まーさんレポート

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