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1339
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調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
うに
200g
塩
50~60g
作り方
うには、キレイにそうじして、バットにとっておく。
バットにガーゼを敷き、塩を振り、うにを並べる。
うにの上に塩を振り、ガーゼを敷き、うにを並べる。これを繰り返す。
水切りは10~13時間行う。
保存ビンにうにを詰める。
お料理のポイント
約2ヶ月後が食べ頃。
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