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2016.01.07

沖縄もずくのパスタ

沖縄もずくのパスタ

沖縄生もずくの食感は驚きです!

2016.01.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

生もずく 150g
パスタ(フェデリーニなど細め) 300g
にんにく 1かけ
唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ2
白だし 大さじ1
天然塩 小さじ1/2
イタリアンパセリ(みじん切り) 10g

作り方

1

冷たいフライパンに、オリーブオイルとにんにくのみじん切り, 種を取った唐辛子の輪切りを入れて弱火にかける。

2

同時進行で、パスタをゆでる。袋に表示してある時間よりも2分短め。

3

もずくは、2cmぐらいに切り、塩小さじ1/2をまぶしておく。

44

にんにくの香りが立ってきたら、パスタのゆで汁100ccと3のもずく、イタリアンパセリを加えさっと炒める。白だしも加える.

5

ゆであがった2のパスタを加え、軽く炒めあわせる。

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