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2016.01.05

グルクンの南蛮漬

グルクンの南蛮漬

淡白な味のグルクンを南蛮タレが引き立てる

2016.01.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

グルクン 適量
玉ねぎ 1/2個
赤パプリカ 1/2個
■漬けダレ
だし汁 大さじ4
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ1
大さじ3

作り方

1手順1

グルクンは3枚におろし、身に塩をふって置く。玉ねぎはスライス、パプリカ千切りにする。漬けダレを全部合わせ、鍋で一度沸騰させて、火を止め玉ねぎとパプリカを入れる。

2手順2

グルクンに小麦粉をまぶし、フライパンに大さじ2の油を入れ両面焼く。中まで火が通ったら、漬けダレに入れておく。1分ぐらい。皿にレタスを敷き、グルクンと玉ねぎパプリカを入れてできあがり。

お料理のポイント

好みでシークヮーサーを入れるとよりグッド!

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