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2015.12.16

島ニンジンと紅白野菜のマリネ

島ニンジンと紅白野菜のマリネ

おきレシ49号掲載 お正月おせち

2015.12.16
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調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （４人分）

島ニンジン １本（８０～９０ｇ）
カリフラワー １５０ｇ
カブ １個（１５０ｇ）
パプリカ（赤） １/４個（５０ｇ）
A 酢 大さじ３
A 砂糖 小さじ１
A 塩 適量
A コショウ 適量
A オリーブオイル 大さじ２

作り方

カリフラワーは小房～一口大の大きさにじる） カブはくし切り、島ニンジンとパプリカは小さ目の乱切りにする。
カリフラワーとカブ・島ニンジンは茹でて、水けをきっておく。
ボウルにAの調味料を入れ、よく混ぜ合わせたら、②の野菜とパプリカを入れて和える。

まーさんレポート

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島ニンジン パプリカ

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