ロースイーツ！柿の生酵素クリームパフェ

お料理のポイント

ロースイーツとは酵素を壊さずに生の素材のおいしさと酵素をそのまま活かして作るので、非加熱または４８度以下の調理でしあげます。
また砂糖、小麦粉、乳製品、卵も不使用で作るのでアトピーやアレルギーの方なども安心して食べていただけます。

（１）秋の味覚の柿にはビタミンＣが豊富で甘みもあり砂糖も使わずヘルシーにつくれる栄養満点のおやつ
（２）柿のペクチンで、ぷるんぷるんになるのでゼラチンも使わずに
非加熱で作れるので酵素もいききです。ミキサーでまぜれば簡単にできるロースイーツでおいしいです。
（３）食べる直前にシークヮーサーの絞り汁を少しかけてもおいしくなります