レシピを投稿する
2015.08.13

豚舌

豚舌

おきレシブック44号掲載 旧盆料理

2015.08.13
559
1
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4名分

豚舌 2本
適量

作り方

豚の舌を丸ごと用意する、鍋に入れ、水から茹でる。
沸騰したら中火にし、1時間半ほど煮て、取り出し、粗熱を取る。
包丁で豚舌の表面にある白っぽくなっている箇所を切り取る。
5ミリほどの厚さに切り、塩でいただく。

同じ食材のレシピ

2012.06.19 海ぶどうとマグロのユッケ風軍艦巻き

お寿司にもあうプチプチ食感と香り

2014.11.18 赤りんごと青りんご風アレンジ

おきレシ33号掲載レシピ。

2014.08.14 ナーベーラーのかつお糀煮

塩糀と鰹だしでやさしく味付けました

2015.01.25 お餅と野菜のしりしり ガレット風

もちもち、しゃきしゃきの新食感!!