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2015.07.16
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土用の丑の日に県産うなぎを食べよう!
おきレシ
2015.07.16
225
0
0
調理時間:
20分
カロリー:
— Kcal
材料
(
2名分
)
うなぎの蒲焼き
1尾
葉野菜(ワサビ菜・ハンダマ・スプラウト・リーフレタス等)
適量
大葉
6枚
白ご飯
2膳分
酢
25cc
きび糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
白ごま
大さじ1/2
作り方
葉野菜や食べやすい大きさに切る、又はちぎる。 大葉は千切り。
うなぎの蒲焼きはグリルで焼き、1.5cm位の大きさに切る。
調味料は混ぜ合わせておき、白ごまと共に温かい白ご飯に加え切るように混ぜ合わせておく。 器に酢飯を盛り、その上に葉野菜・うなぎの蒲焼きをのせ、切った大葉をトッピングする。
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