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/
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ラフテー
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962
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
3～4人分
）
三枚肉
300g
肩ロース
300g
泡盛
1カップ
砂糖
1カップ
みりん
大さじ2
しょう油
1カップ
だし汁
1カップ
作り方
三枚肉は皮を焼いて肩ロースと共に丸ごと 30～ 40分、水から煮立て 3～ 4cmの角切りにする。
鍋に分量の泡盛、砂糖、みりん、だし汁を煮立たせ、1.の切った肉を入れ 15分位煮る。
次にしょう油の 1/2量を入れてしばらく煮て、残りのしょう油を入れて弱火で 1時間半～ 2時間くらいゆっくり煮る。
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（外部リンク）
三枚肉
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