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- シリシリかぼちゃとれんこんのガレット
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 350 Kcal |
材料 （１枚分）
| かぼちゃ | １００ｇ（正味） |
|---|---|
| れんこん | １５０ｇ（正味） |
| 塩こしょう | 少々 |
| バター | １０ｇ |
| ピザ用チーズ | ５０ｇ |
| 目玉焼き（半熟） | １個 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
作り方
1かぼちゃとれんこんをシリシリする。
れんこんは皮を剝き、シリシリ器でシリシリする。かぼちゃは種とワタを除いてシリシリする。ボウルに入れ、塩コショウを加えて混ぜる。
2フライパンで焼く。
フライパンを熱しバターを溶かす。１を流して平らにならし、中火で全体的に固まってくるまで焼く。
3チーズをのせ裏返して焼く。
こんがり焼き色が付いたらピザ用チーズをのせ裏返し、両面色よく焼く。
4目玉焼きとパセリを飾る。
３を皿に移し、目玉焼きを乗せ、パセリを振る。目玉焼きを崩して黄味を絡めながらいただく。
お料理のポイント
かぼちゃとれんこんのでんぷんだけで固めます。粉類や卵などのつなぎは一切加えなくても、もちもちガレットの出来上がり♪ヘルシーでとっても美味しいです。卵は是非半熟状に焼いてくださいね。フライパンは直径２４ｃｍのものを使っています。
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