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揚げない!ぶりの竜田揚げ風
2015.01.14
揚げない!ぶりの竜田揚げ風
おきレシ25号掲載レシピ
島袋 一恵
2015.01.14
463
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
ぶりの切り身
3切れ
しょうがすりおろし
少々
酒
大さじ1
片栗粉
適量
しょうゆ
大さじ1
油
大さじ3
作り方
1
手順1
ぶりは1口大のそぎ切りにして酒、しょうゆ、しょうがのすりおろしをからめる。
2
手順2
①の水気を切って片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱しぶりを入れる。中火で焼いて、キツネ色になったら裏返し、裏面が薄く色づいたら強火にし、両面をカリッと焼き上げる。
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