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2014.12.29

切干大根とにんじんのサラダ

切干大根とにんじんのサラダ

おきレシ37号掲載レシピ

2014.12.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

切干大根 20g
にんじん 100g
ツナ缶 小1缶(70g)
■《A》
玉ねぎ 40g
オリーブオイル 大さじ1と1/2
適宜
きび砂糖 小さじ1~適量
塩・こしょう 適宜

作り方

1手順1

《A》を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(ミキサーやブレンダーを使うと簡単です。なければ、玉ねぎはすりおろしてから使います。)

2手順2

切干大根は熱湯で10秒茹で、冷ます。にんじんは千切りにし、塩少々(分量外)をまぶし、塩を洗い流してから水気を絞る。

3手順3

②の切干大根・にんじん、油を切ったツナを①のドレッシングで味を見ながら和える。

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