じゃがいもと豚肉のラタトゥイユ

じゃがいもはよく洗い、芽をとり、5mmの厚さの半月切りにする。フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒め、豚こま切れ肉も加えて更に炒める。(途中油がまわらなくなったら、油大さじ1を適宜加え、じゃがいもに火が通るまで炒める)

材料に火が通ったらそうざいの素を加え、炒めながら全体にからませる。

皿に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを飾る。