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- 島豆腐とスクガラスのアヒージョ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| AJINOMOTO オリーブオイル | 100～150g(具材がひたるぐらい) |
|---|---|
| 島豆腐 | 1/2丁 |
| スクガラス | 10～15尾 |
| にんにく | 1かけ |
| 島唐辛子(飾り用。あれば) | 小2本 |
| 塩こしょう | 適宜 |
作り方
1手順1
島豆腐は一口大の大きさにカットし、キッチンペーパーでしっかり水気を切っておく。スクガラスは包丁でたたいてペースト状にする。にんにくは薄くスライスする。
2手順2
直径10～15cmほどの小さめのフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにく、①のスクガラスをいれて加熱する。
3手順3
にんにくから気泡が出て香りがたつくらいになったら、島豆腐をいれ、火が通ったら出来上がり。飾りつけに島とうがらしを飾る。
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