おきレシ27号掲載レシピ
白玉に抹茶やジャムを加えて色付けしてもOK
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伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
家にあるもので簡単に作れるケーキ★
真っ赤な種がスィーツのように甘いゴーヤー
前菜に使えるよう少しおしゃれに作りました
まーさんレポート
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