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2014.12.24

焼かないレモンクリームパイ

焼かないレモンクリームパイ

おきレシ27号掲載レシピ

2014.12.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ビスケット 125g
バター 125g
■《カスタードクリーム》
1個
小麦粉 大さじ1
砂糖 大さじ2
牛乳 1/2カップ
レモン果汁 1/2個分
■《飾り用》
レモン飾り用 1/2個分
マシュマロ 適量

作り方

1手順1

ビスケットは細かく砕いておく。電子レンジ(500W)で10秒程度加熱し、溶かしたバターと混ぜる。

2手順2

小麦粉、砂糖、牛乳、卵を混ぜて耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(500W)で2分加熱する。取りだしてよく混ぜ、さらに電子レンジ(500W)で30秒加熱する。※様子を見ながら加熱を繰り返す。

3手順3

②のカスタードクリームにレモン果汁を加えよく混ぜる。お好みの容器に①、②の順で敷き詰めてレモンスライス、マシュマロで飾りつける。

お料理のポイント

小さいガラス皿や、アルミカップなどに入れるとプレゼントしやすくなります。

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