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2014.12.22

もずくとオクラダレで食べるもずくそうめん

もずくとオクラダレで食べるもずくそうめん

おきレシ28号掲載レシピ

2014.12.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

そうめん 6束(480g)
もずく 200g
もずく(タレ用) 80g
オクラ 6本
メカブ 1パック
なめこ(あれば) 適量
ポッカレモン100 50cc
めんつゆ(ストレート) 3カップ

作り方

1手順1

そうめんを茹でる。茹でながら丸のままのオクラを30秒ほど湯通しして先に取り出す。そうめんが茹で上がる直前によく洗ったもずくをさっと湯通しして、そうめんと一緒にざるにあげる。

2手順2

もずく(タレ用)は約3cm、オクラはみじん切りにする。

3手順3

ボウルに②とメカブ、なめこ、めんつゆ、ポッカレモン100をいれ、よく混ぜ合わせてできあがり。

4手順4

①を皿に盛り、刻みネギを散らし、タレにつけていただく。

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