調理時間: | |
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カロリー: | — Kcal |
ぶりのあら | 400g |
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切干大根 | 30g |
白ネギ | 2本 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
赤ワイン | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ3 |
醤油 | 大さじ4 |
水 | 大さじ2 |
片栗粉 | 大さじ2 |
カレー粉 | 大さじ1 |
※醤油よりも砂糖を先に入れることでぶりが硬くなりにくくなる。
※フライパンのまま冷蔵保存してそのまま火にかける。
シャキシャキした食感がおいしいウンチェーをたっぷり使いました。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。厚揚げと組み合わせて、不足しがちな栄養素カルシウム・鉄が補える1品です。
まーさんレポート
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