体が暖かくなる健康を意識した一品。
・祝い料理によく出される沖縄の伝統料理であるイナムドゥチに、胆石や肝臓病などに効果があると言われるウコンを使った料理で、みそ仕立てのコクのある風味を味わえる。
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柚庵焼き風に漬け込んで、爽やかな風味が◎
ゴーヤを美味しくいただきます!
パパイヤの風味がうまみを引き立てている。
まーさんレポート
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