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2014.12.04

もーいシリシリ~

もーいシリシリ~

赤瓜の炒め物!誰でもできる簡単おかず

2014.12.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1皿分

もーい(赤瓜) 150g
豚バラスライス 40g
2個
和風だしの素 小さじ1.5
醤油 小さじ0.5
サラダ油 大さじ1.5

作り方

1材料の準備

材料、調味料を準備します

2下準備

もーいは皮をむき、種を取ります 豚バラは5mm幅にカットします 卵は割って溶いておきます
手順の詳細
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6もーいの下準備

もーいをシリシリします 怪我しないようにゆっくり気を付けて下さい もーいは水分を多く含むので 手で固く絞って水気を切ります
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8炒める

熱したフライパンにサラダ油を入れ 豚バラを入れて火が通ったら もーいを入れて強火で良く炒めます
手順の詳細
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11味付け~盛り付け

しんなりして少し色がつくくらい炒めたら 和風だしの素、醤油を入れて味がなじんだら 溶き卵を入れて、かき回すようによく炒めます 卵がそぼろのようになるまで炒めたら お皿に盛り、鰹節やきざみ海苔で飾り付け 出来上がり~
手順の詳細
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お料理のポイント

もーいの水気はしっかり絞って下さい
しっかり炒めたほうがもーいの甘さが出てきます
豚バラが無ければツナ缶でも美味しくできます

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