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- マチェドニア アイスクリーム添え
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5～6人分）
| ■【マチェドニア】 | |
|---|---|
| キウイフルーツ | 1個 |
| オレンジ | 1個 |
| りんご | 1/2個 |
| ラ・フランス | 1/2個 |
| ぶどう | 1/2房 |
| ※フルーツの総量 | 500～550g |
| ■《A》 | |
| レモン汁 | 大さじ1弱 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| ■【マスカルポーネのアイスクリーム】 | |
| バニラアイス | 200ml |
| マスカルポーネチーズ | 80g |
作り方
1手順1
フルーツを食べやすい大きさに切り、《A》を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日程度おく。
2手順2
室温で柔らかくしたバニラアイスにマスカルポーネチーズを加えよく混ぜ合わせ、冷凍庫で再度冷やす。
3手順3
器に①を盛り付け、②のアイスを添える。
お料理のポイント
※フルーツはお好みのもので作れますが冷凍フルーツは向きません。
※マチェドニアは作ってすぐ食べられますが半日程度おくと味がなじんで美味しくなります。
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