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- サーモンのちゃんちゃん焼き風包み焼き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～4人分）
| サーモン | 150g |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| 玉ねぎ | 120g |
| もやし | 100g |
| にんじん | 80g |
| 生しいたけ | 70g |
| ピーマン | 50g |
| 冷凍ポテト | 80g |
| コーン | 50g |
| バター | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| ■《A》 | |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ハチミツ | 小さじ2 |
作り方
1手順1
サーモンは大きければ切り分け、軽く塩・こしょうをふる。
2手順2
玉ねぎ・しいたけは薄切り、ピーマン・にんじんは太めの千切りに切る。
3手順3
冷凍ポテト以外の野菜を全て混ぜ合わせる。
4手順4
クッキングシートにサーモンをのせ、かぶせるように野菜をおき、《A》を混ぜて作った味噌ダレをかけてポテトをのせて包む。
5手順5
230℃に予熱したオーブンで15分焼き、取り出したらバターをのせる。
お料理のポイント
健康のためには「1日350gの野菜」をとると良いとされています。350gを効率よくとるためにいいのは加熱をしてかさを減らして食べること。ちゃんちゃん焼きはクッキングシートの中で蒸す状態になることで栄養をとじこめます。
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