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- かつおの中骨だしを使ったソーメン汁
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （（8人分））
| かつおの中骨 | 3尾分 |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| みそ | 大さじ３～４（お好みで調整してください） |
| 和風だしの素 | 1/2袋 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 水 | １L |
| ねぎ | 適量 |
| そうめん | 10束 |
作り方
1手順１
かつおの中骨を流水でよく洗い、水から煮る
2手順２
10分くらい煮出し、だしをとる。アクは取り除いてください。
3手順３
十分にだしがでたら、ざるなどで中骨とだしを別々に分ける。
4手順４
だし汁を火にかけ、みそ、だし、しょうゆ、和風だしの素をいれ、出来上がり。
お料理のポイント
ご家庭の味噌によって、味付けは調整してください。
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まーさんレポート
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