レシピを投稿する
2014.11.17

ヘルシー・スパニッシュオムレツ

ヘルシー・スパニッシュオムレツ

おきレシ34号掲載レシピ

2014.11.17
365
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

じゃがいも 中2個(約250g)
オリーブオイル 大さじ1~2
■《A》
3個
刻みパセリ 小さじ1/2
豆乳 大さじ2
塩・こしょう 少々

作り方

1手順2

じゃがいもを皮付きのまま丸ごと蒸し、火が通ったら皮を剥いて5mm程度の厚さのいちょう切りにする。

2手順2

《A》をよく混ぜ合わせ、①のじゃがいもを加えオリーブオイルをひいたフライパンで、両面に香ばしい焼き色が付くように焼く。

お料理のポイント

※手順1まで前日に調理してもOK!!
※しっかり冷ましてから切り分けると崩れにくいです。
※じゃがいもはレンジで加熱していただいてもOK!(時間は適宜、様子を見ながら)

同じ食材のレシピ

2016.01.18 ピーマン鯖グラタン

ピーマンの器に鯖のグラタンを入れました

2012.08.01 ササミとゴーヤの中華煮

ゴーヤをガラスープの旨味が美味しい!

2011.03.31 黄金もち(もちきびごはん)

弁当代わりに畑に持参した伝統食です。