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2014.09.02

プルルンゴーヤ

プルルンゴーヤ

苦いゴーヤを皆が食べられるようなおやつ

2014.09.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ(青いとこをすったもの) 大さじ4
くず粉 100g
400cc
■黒みつ
黒砂糖 大さじ8
大さじ8
きな粉 少々

作り方

1

ゴーヤの皮をする。

2

水とくず粉をまぜてとけたところで、①を加え火にかける。

3

②が透明になり、固まってきたら冷水に入れる。

4

固まったら適当な大きさに切り分ける。

5

きな粉を少々ふった後、黒みつをたらしたら完成!

お料理のポイント

【佐賀県立鹿島実業高等学校:ふちかみさんの作品】
ゴーヤの皮を使い、苦味をおさえて、ゴーヤの風味を残しました。

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