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シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2014.09.02

プルルンゴーヤ

プルルンゴーヤ

苦いゴーヤを皆が食べられるようなおやつ

2014.09.02
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （4人分）

ゴーヤ(青いとこをすったもの) 大さじ4
くず粉 100ｇ
水 400ｃｃ
■黒みつ
黒砂糖 大さじ８
水 大さじ８
きな粉 少々

作り方

1①

ゴーヤの皮をする。

2②

水とくず粉をまぜてとけたところで、①を加え火にかける。

3③

②が透明になり、固まってきたら冷水に入れる。

4④

固まったら適当な大きさに切り分ける。

5⑤

きな粉を少々ふった後、黒みつをたらしたら完成！

お料理のポイント

【佐賀県立鹿島実業高等学校：ふちかみさんの作品】
ゴーヤの皮を使い、苦味をおさえて、ゴーヤの風味を残しました。

まーさんレポート

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ゴーヤ 黒砂糖

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