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- ゴーヤを使ったレシピ / 黒砂糖を使ったレシピ
- プルルンゴーヤ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ゴーヤ(青いとこをすったもの) | 大さじ4 |
|---|---|
| くず粉 | 100ｇ |
| 水 | 400ｃｃ |
| ■黒みつ | |
| 黒砂糖 | 大さじ８ |
| 水 | 大さじ８ |
| きな粉 | 少々 |
作り方
1①
ゴーヤの皮をする。
2②
水とくず粉をまぜてとけたところで、①を加え火にかける。
3③
②が透明になり、固まってきたら冷水に入れる。
4④
固まったら適当な大きさに切り分ける。
5⑤
きな粉を少々ふった後、黒みつをたらしたら完成！
お料理のポイント
【佐賀県立鹿島実業高等学校：ふちかみさんの作品】
ゴーヤの皮を使い、苦味をおさえて、ゴーヤの風味を残しました。
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まーさんレポート
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