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2016.01.20

メカジキのニラソースかけ

メカジキのニラソースかけ

パサパサ感をソースが喉越しよくします

2016.01.20
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材料

カジキ 60g
ニラ 20g
ニンニク 1g
しょうが 1g
しょうゆ 2g
5g
砂糖 2g
ゴマ 3g
ゴマ油 2g
片栗粉 2
みりん 2
のり 0.2g
だし汁 15g

作り方

1手順1

かじきとつるむらさきはゆでて、水を切る。

2手順2

ニンニクとしょうがはすっておく。

3手順3

フライパンにのり以外の材料を煮込む。しんなりしてきたら、片栗粉をいれとろみ付けする。

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