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- ゴーヤを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- 夏のピリ辛ゴーヤ豚キムチ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| 豚バラにく | １２０ｇ |
|---|---|
| ゴーヤ | ８０ｇ |
| キムチ | ８０ｇ |
| 豆板醤 | 大２ |
| にんにく | １片 |
| 生姜 | １片 |
| 長ねぎ | １０ｃｍ |
| ごま油 | 少々 |
| ■肉の下味 | |
| 酒 | 大１ |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
作り方
1１．
豚バラ肉に下味をつけて、片栗粉をまぶし油で揚げる。ゴーヤも油通しする。
2２．
熱したフライパンに油を入れ、次に豆板醤を入れる。
香りが出たら、細切りにしたにんにく、生姜、長ねぎ、を入れ炒める。
3３．
火が通ったら、揚げた豚肉、ゴーヤ、キムチを入れ、炒める。
味見して足りなかったら、塩を入れる。
大皿に盛り付けて、上に白髪ネギを盛る。完成！
お料理のポイント
【中遠調理師家政専門学校：ブッチョスさんの作品】
普通においしいと思います。
作るのが簡単！！やっぱり辛い物は食欲をふるい立たせる！！
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