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- 鬼餅（ムーチー）
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （12個）
| もち粉 | 3 1/2カップ |
|---|---|
| 黒砂糖 | 1カップ |
| 水 | 1 1/4～1 3/4カップ |
| 月桃の葉(サンニン) | 適量 |
作り方
もち米と黒砂糖を混ぜ合わせ、その中に水を加え耳たぶ位の硬さによく練り上げ、しばらく寝かす。
1.を 12個に分け、月桃の葉に包み約 30分蒸す。
お料理のポイント
●旧暦12月8日に厄払いの為作るので、この名があります。 ●月桃の葉の香りのよいお餅
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まーさんレポート
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