ナーベーラーのピリ辛そぼろ煮

１．ナーベーラーは皮を剥き、縦に半分に切り、格子状に切り目を入れて横に半分に切る。 ２．パプリカは１㎝角に切る。にんにくはスライスする。 ３．フライパンにサラダ油を熱し、ナーベーラーを炒める。裏返して９部通り火を入れて取り出しておく。 ４．３のフライパンに油を足して、豆板醤とにんにくを炒める。香りが出たらパプリカとひき肉を炒める。 ５．水、顆粒だし、醤油、砂糖、みりんを加え、沸騰したら片栗粉を加えとろみをつけ、塩で味を調え、３のナーベーラーを加えて２～３分煮て出来上がり。