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2012.07.19

なすのピリ辛長ねぎダレ

なすのピリ辛長ねぎダレ

2012.07.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

長ねぎ 1/2本
豆板醤 小さじ1/2
おろししょうが 適量
おろしにんにく 適量
50cc
粉末鶏がらスープ 小さじ1/2
醤油 小さじ1
ハチミツ 適量

作り方

なすは斜め1cm幅に切る。
フライパンに油をひいてなすを両面色よく焼き、お皿に盛り付ける。
同じフライパンにごま油をひいて、長ネギのみじん切りと、豆板醤、おろししょうが、おろしにんにく(チューブでよい)を軽く炒め、水、粉末鶏がらスープ、醤油、ハチミツで味付けし、器に盛ったなすにかける。

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シンプルで沖縄らしさをテーマにしました。#おきレシコンテスト