なすのピリ辛長ねぎダレ

なすは斜め1cm幅に切る。

フライパンに油をひいてなすを両面色よく焼き、お皿に盛り付ける。

同じフライパンにごま油をひいて、長ネギのみじん切りと、豆板醤、おろししょうが、おろしにんにく(チューブでよい)を軽く炒め、水、粉末鶏がらスープ、醤油、ハチミツで味付けし、器に盛ったなすにかける。