オシャレな沖縄風ゴーヤボ～ド

ゴーヤのサイズは、形の良いもので、小さ目を利用しています

縦カットして綿を取り、下面を少しカットするとすわりがよくなります。小麦粉を少々ふり、接着しやすいようにします。

ビニール袋に、a材料をすべていれる

3を手でしっかりつぶす、又は麺棒でたたくなどして,材料を混ぜてから、ｂ材料も最後に混ぜます。 ※じゃが芋が熱いうちに作業をします。

オイル少々を表面に塗ったゴーヤに、４をしっかり詰め込んで、カットしたスライスチーズをトッピングして、アルミホイルにふんわり包み、中火のフライパンで８分ほど焼きます。（焼き加減は見ながら調整！）盛り付け後に、焼きパン粉・黒胡椒を少々かけます。 ※盛り付け後に、ナイフでカットして皆さんで頂きます。