- レシピを探す
- ゴーヤを使ったレシピ / トマトを使ったレシピ / レタスを使ったレシピ / 黒砂糖を使ったレシピ
- ゴーヤ入り生春巻き！
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （６本分）
| ■生春巻き | |
|---|---|
| ゴーヤ | １／３本 |
| トマト | 小１個 |
| もやし | １／２袋 |
| ロースハム | ６枚 |
| チーズ | ３個 |
| レタス | ４〜５枚 |
| 生春巻きの皮 | ６枚 |
| ■特製たれ | |
| シークワーサー絞り汁 | 大さじ１と１／２ |
| ナンプラー | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ１／２ |
| 黒砂糖 | 小さじ１〜２ |
| マヨネーズ | 適量 |
作り方
1ゴーヤを切ってさっとゆでる
ゴーヤは半分に切り種とワタをとりちょっと厚めにスライスする。
お湯に入れて２０〜３０秒ほどさっとゆでる。
2具材を用意する
もやしは洗ってさっと茹でる。レタスは洗ってかるくちぎっておく。トマトは半分に切ってスライスする。チーズは薄く切っておく。
3タレを作る
マヨネーズ以外の材料をよく混ぜておく。黒砂糖が溶けにくいので注意する。
4巻く
生春巻きの皮をさっとぬらしてまな板に置く。まずゴーヤを並べてハムを置き、その上に具材をまんべんなく並べる。手前を倒すように巻き、両端を折り込み最後まで巻く。なるべくぎゅーぎゅー巻いた方がくずれにくいです。
5１本をお好みで切って頂く！
美味しいです！タレが辛いのが好きな方はこーれぐーすを！
お料理のポイント
しゃっきり生野菜と、ハム、チーズと食べるとゴーヤの苦みがいいアクセントでとっても美味しいです！最初にゴーヤを置くと巻いた時に綺麗です！お好みに具材でも試して下さい！タレがおいしいですよ！
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です