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2014.08.25

ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

ラタトゥイユ風に仕上げました。

2014.08.25
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調理時間:
カロリー: 179 Kcal

材料 2人前

へちま 2分の1
にんじん 80g
かぼちゃ 80g
たまねぎ 2分の1
トマト 1個
にんにく ひとかけ
ベーコン 50g
タイム 1枚

作り方

1下準備

・へちま →皮を剥く、輪切り。 ・トマト →湯むき、角切り。 ・にんじん、玉ねぎ →角切り。 ・かぼちゃ →スライス。 ・ベーコン →1cm角。 ・たまねぎ →みじん切り。

2炒める1

オリーブオイルでにんにくを炒め タイムを入れ香りを出し、へちまと かぼちゃを焼く。

3炒める2

1を取り出し、玉ねぎ にんじん、セロリを炒め、ベーコン トマトも入れる。火を通し、白ワインを適量入れます。

お料理のポイント

にんにくの炒め方が重要
ポイントです。

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