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- ゴーヤの肉詰め
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 237 Kcal |
材料 （４人前）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 合びき肉 | 100ｇ |
| 焼肉のたれ | 大さじ1.5 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| めんつゆ | 適量 |
作り方
1ゴーヤの下処理
半分に切り種をスプーンで取り除く
２cm幅の輪切りにする
内側に片栗粉を塗る
2合びき肉の準備
合びき肉に焼肉のたれを入れ、軽く手で混ぜる
3ゴーヤに肉をつめる
ゴーヤに肉をつめ、小麦粉を薄くつける
揚げ油で揚げる
揚がったら油をよく切り、めんつゆをかけて完成
お料理のポイント
ゴーヤの種をきれいに取り除き、形を崩さずにする
片栗粉をきちんと塗り、肉がこぼれおちないようにする
食材データベース（外部リンク）
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