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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 白ゴマ | 100g |
|---|---|
| 黒ゴマ | 30g |
| ピーナッツ | 30g |
| 水 | 大さじ2 |
| 黒砂糖 | 100g |
| 水飴 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
作り方
白ゴマ・黒ゴマは香ばしく炒っておき、ピーナッツは空炒りして皮をむき、粗めに刻む。
鍋に水と黒砂糖を入れて強火にかけ、煮立ってきたら中火にして水飴を加え、鍋を動かしながら、飴状になるまで煮詰める。
2.の鍋に 1.を入れ混ぜ合わす。手に油をつけ手早く 3cm直径の団子状にまとめ、サラダ油を塗ったバットに並べて冷ます。
3.のゴマ菓子を 1つ 1つセロファンに包む。
お料理のポイント
充分に乾燥させる。 絡めた砂糖蜜が固まらない様、手早く処理する。
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まーさんレポート
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