- レシピを探す
- 野菜パパイヤを使ったレシピ / 島ニンジンを使ったレシピ / 豚肉を使ったレシピ
- パパヤーと島にんじんの塩焼きそば
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人前）
| 野菜パパイヤ | 50ｇ |
|---|---|
| 島ニンジン | 50ｇ |
| 長葱 | ５cm |
| 豚肉（あぐ～） | 50ｇ |
| 塩 | 適量 |
| あらびき胡椒 | 適量 |
| サラダ油（ゴマ油） | 大さじ１ |
| 水（大人はビール） | 大さじ１ |
| 焼きそば用の中華麺 | 一人分 |
作り方
1材料を切る
パパイヤとニンジンはしりしり～（細切り）してラップをして30秒レンジでチン。炒め油を減らします。
長葱は細切り。
豚肉は細切り。
2炒める
フライパンに油をしいて、豚肉を炒める。
パパイヤと島ニンジンを加え、さっと炒める（火を通しすぎないこと）。
焼きそば麺を入れ、水を加えてほぐす。
長葱を加えて、塩を振り、さっと炒める。
3盛り付け
お皿に高めに盛り付け、中央にあらびき胡椒をかける。
全体に色が少ないので、ディルやあさつき（長いままを2本）等の緑を添えると、ニンジンの黄色が映えます。
お料理のポイント
野菜は炒めすぎないこと。
沖縄そばの麺だと太すぎるため、野菜と同じくらいの、細い中華麺を使います。その方が野菜のシャキシャキ感が楽しめます。
また、味付けがシンプルなので、島ニンジンの甘さがよく分かります。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
パパイヤと島人参は、塩焼きそばに合いそうですね。
めちゃ美味しそうです～
＊ペリーコロさん＊
パパイヤをたくさん頂いたときに思いつきでやってみたら、おいしかったんです！！
キムチやソース焼きそばにするよりも、塩がおいしいと思います♪
コメントするにはログインが必要です